Verwaltungsstrafen im Lebensmittelrecht – systematischer Leitfaden (Spektrum des Wirtschaftsrechts 2021, S. 293 ff – gemeinsam mit Anna-Maria Karlbauer)

Fallbeispiel: Falsch deklarierter Schinken auf Speisekarte; Aufforderung; Beraten statt Bestrafung; Verwaltungsstrafverfahren